Papaye au fou-four : Ma Recette
Vous cherchez un dessert à base de fruit exotique, qui surprenne et fasse voyager les papilles de vos invités ?
Je vous propose donc un petit dessert super facile à faire (promis !), découvert à Huahiné au cours d’un dîner « face à la mer », juste après avoir dégusté un homard grillé…
C’est chaud, doux comme un baiser polynésien, fruité, plutôt surprenant (la papaye a enfin un goût agréable !) et bien sûr c’est délicieux…
Voici donc ma recette de Papaye au Four !
ça va me prendre combien de temps ?
30 minutes
J’ai besoin de quoi (pour 4 personnes) ?
– 2 papayes
– 2 gousses de vanille
– Sucre en poudre (brun si possible)
– Beurre
– Rhum
– 1 brique de Lait de Coco
« Et maintenant, que vais-je faire » ?
Couper les papayes en deux.
Puis enlever les graines au centre.
Dans chaque demi-papaye, ajouter :
– une noisette de beurre,
– une cuillère à soupe de sucre en poudre,
– une demi-gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur (gratter un peu les graines)
– une cuillère à soupe de Rhum.
Préchauffez le four à 180°.
Puis enfournez les papayes et laissez-les cuire pendant 15-20 minutes.
Avant de servir : ajouter du lait coco dans chaque demi-papaye et mélanger avec le beurre fondu et le sucre et la vanille.
C’est très simple et bien sûr très bon !
Variante : la glace au coco peut remplacer aisément le lait de coco ; mettez un peu moins de sucre.
Autre variante : on peut ne pas mettre de rhum… Mais honnêtement : c’est moins sympa !
Ah, au fait : si vous avez obtenu la photo mise à la une de cet article, c’est que vous vous êtes vraiment doué – ou que mes explications de la recette étaient bonnes…
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1 commentaire
t’aurais pas plutôt la recette de l’omelette aux cèpes ?